Tortilla de harina de espinaca rellena con clara de huevo revuelta, espinaca, pimientos, cebolla, papa casera, frijoles refritos, queso mozzarella adornado con crema agria, salsa de chile verde y queso mozzarella derretido con un acompañamiento de papas caseras. / Spinach flour tortilla stuffed with scrambled egg white, spinach, bell peppers, onion, home potato, refried beans, mozzarella cheese garnished with sour cream, green chili sauce and melted mozzarella cheese with a side of home potatoes.
